Truy xuất rau quả tươi trong chuỗi lạnh

Rau quả có thời gian bảo quản ngắn và thường qua nhiều điểm tập kết. Ghi nhận kịp thời giúp đối chiếu chất lượng khi hàng đến nơi nhận.

Mốc quan trọng

• Vùng trồng và ngày thu hoạch.
• Tiếp nhận, phân loại và làm mát.
• Nhiệt độ bảo quản theo quy trình.
• Đóng gói, bàn giao và vận chuyển.

Khi lô được chia cho nhiều đơn hàng hoặc gom từ nhiều nguồn, hãy lưu quan hệ phân bổ đầy đủ.